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年度盘点⑧:虎虎生威,啤酒业一路向“高”
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2024-01-10 15:29 作者:张瑜宸

过去的2022年,对啤酒产业来说,无疑是正当打的一年。

在打破低端、内卷、行业见顶等“魔咒”后,几乎每家啤酒厂都在高端化、多元化、低碳环保上做出了有益探索和示范。

尽管年报尚未披露,但结合前三季度的财报再加上四季度有世界杯赛事的赋能,业界普遍认为,多数啤酒上市公司有望交出营收和净利润均“虎虎生威”的答卷。在此利好下,啤酒的产量也延续了第三季度价增量增的良好态势。据国家统计局数据显示,2022年1-11月,全国规模以上啤酒企业累计实现产量3312.3万千升,同比微增0.5%。

显然,2022年的啤酒产业正在“逆风”中不断向前,并走向更“新”的世界。

之所以会如此,也是因为去年,啤酒向“高”的边界又被突破了。特别是两瓶“传奇”酒的问世,让啤酒在价格上不断“出圈”,实现了与一线白酒“肩并肩”。

2022年1月9日,青岛啤酒推出了售价1399元/瓶的新品——一世传奇,引发了业界的强烈关注。据《华夏酒报》记者了解,该瓶酒不仅跳出了传统啤酒的“樊篱”,融汇了几大酒类之长,也在价格上,颠覆了传统认知;值得关注的是,没过几天,百威啤酒紧随其后,上线了1588元/瓶的虎年限定版“大师传奇”,续写了啤酒超高端的新格局——没有最高,只有更高。

尽管价格上的不断攀高,一开始让消费者难以适应,但从产品诞生背后的逻辑来看,还是企业嗅到了当下啤酒市场不可逆的高端化趋势。

伴随着这个趋势,精酿啤酒也成为最具潜力的市场风向。于是,我们看到,过去一年,多家企业除了在产品上推陈出新,还在供应链和产能上积极布局:2022年7月,百威亚太区最大的精酿工厂——百威莆田精酿啤酒工厂正式竣工投产。据悉,该工厂主要生产超高品质的精酿啤酒,产能为1万吨/年;两个月后,燕京啤酒总部精酿中心竣工投产。资料显示,该精酿中心一期产能约5000千升,占地约4000平米,未来可年产2万吨精酿啤酒。对此,燕京啤酒表示,精酿中心已成为燕京啤酒在“十四五”规划下决战高端化战略的重要举措,将全面开启高端精酿啤酒赛道。

除了高端化,各大啤酒企业也频频在营销上“放大招”,通过丰富产品组合、口味组合、品牌组合满足新市场、新场景、新需求。

其中,勇闯天涯superX发布了一组AI人工智能主导设计的啤酒,把啤酒新世界的高级玩法推向了另一个高度;燕京啤酒董事长耿超两度走进京东自营旗舰店直播间,以二次创业的精神,掀起啤酒年轻化、电商化营销的新势头;以体育营销+音乐营销+体验营销为主线,“青岛啤酒节”遍布全国;加码露营经济,重庆啤酒联合飞猪等与露营相关的旅游出行服务平台进行市场推广······

可以说,一系列市场动作以及一些新销售模式的落地,都是为了使得消费触角能够更贴近消费者。除了营销边界不断拓宽,场景打造更加细分化之外,啤酒企业在碳减排方面的努力也是可圈可点。

2022年6月,辽宁省锦州市政府与百威亚太签署了“碳中和啤酒厂”和“啤酒废水碳源外送”协议,宣布锦州工厂将于年底前实现碳中和,成为百威中国的第二家碳中和工厂;2022年8月,嘉士伯集团宣布启动新的ESG(环境、社会和治理)计划,将原有的可持续发展计划“共同迈向零目标”全面升级,并设定新的重点领域,包括到2040年实现啤酒从大麦到消费者全价值链净零碳排放的路线图等。显然,绿色发展、生态发展已成为啤酒产业永续发展的必由之路。

不容忽视的,还有啤酒“染白”。

2022年2月,安徽金种子酒业股份有限公司发布公告称,公司控股股东阜阳投发与华润战投签署转让协议,以非公开协议转让金种子集团49%股权给华润战投;7月,华润雪花安徽区域公司与山东景芝白酒有限公司打造的“中国芝香 绽放启航”——华润啤白模式安徽战略伙伴合作洽谈会在安徽合肥举行;10月,华润啤酒官宣,其间接全资附属公司华润酒业控股有限公司同意收购贵州金沙窖酒酒业有限公司(贵州金沙酒业)55.19%的股权。

尽管几次“染白”的主角都是华润,但就在“华金”官宣后的第二天,重庆啤酒召开了第三季度业绩说明会并表示,不排除未来涉足白酒的可能性。或许,下一步,啤酒+白酒会成为新流行。

但不管是哪种变革,眼下乃至未来,啤酒行业保持增长都是可期的。正如华润雪花啤酒董事长侯孝海所说,增长是第一策略。

编辑:徐慧
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